Rom er en alkoholisk drikkevare. Rom fremstilles af saft eller melasse fra rørsukker og vand. Blandingen af sukker og vand gæres til en væske med 8-10% alkohol. Derefter destilleres den til en alkoholprocent på op til 90% og lagres på egetræsfade. Efter lagringen fortyndes rommen ned til 40-43% alkohol og fyldes på flasker.
I 1700-tallet fik britiske søfolk en del af lønnen udbetalt i rom. For at forsikre sig om, at rommen nu ikke var for svag, så dyppede man krudt i den. Blev krudtet antændt, betød det at alkoholindholdet var over 57%, dermed blev rommen kaldt for proof (sikker). Hvis rommen ikke blev antændt, var der grund for utilfredshed.
