Vinens temperatur er meget vigtig. Det siges nemlig at jo varmere vinen er, jo mere vil alkoholen kunne duftes og dermed ”dække over” de finere frugtnuancer, som man ellers gerne vil kunne fange, når man sætter næsen til glasset. Derudover vil vinen også føles tungere og skarpere. Herunder vil der komme en guide til, hvilken […]
Cognac er en fransk brændevin af brandy-typen fra området Cognac. Cognac er destilleret hvidvin fra et afgrænset område og lagret på fad. Til fremstillingen bruges der hovedsageligt druen Ugni Blanc. Denne drue høstet tidligt og giver en syrlig hvidvin med en alkoholprocent på omkring 8%. Herefter destilleres 2 gange og lagres på fade af eg […]
Whisky er en alkoholisk drik, som fremstilles på basis af korn. Whisky er den oprindelige skotske stavemåde senere kom navnet Whiskey som er den Irske stavemåde og bourbon er en amerikansk produceret whisky. Produktionen af whisky sker i egne med korn som afgrøder. Den bygger på øl. De første spor af destillerier går tilbage til […]
Rom er en alkoholisk drikkevare. Rom fremstilles af saft eller melasse fra rørsukker og vand. Blandingen af sukker og vand gæres til en væske med 8-10% alkohol. Derefter destilleres den til en alkoholprocent på op til 90% og lagres på egetræsfade. Efter lagringen fortyndes rommen ned til 40-43% alkohol og fyldes på flasker. I 1700-tallet […]
Gin er defineret som en destilleret alkoholisk drik, med en smagsat af enebær. Gin er primært kendt som et produkt fra England, men den i dag produceres det over hele verdenen. Bare i Danmark bliver der alene produceret over 50 brands. Gin anvendes traditionelt i aperitiff-drinks som gin og tonic, dry martini og Tom collins. […]
