Protein er komplekse sammensætninger af aminosyrer, og protein bliver typisk beskrevet som kroppens byggesten, eftersom de opbygger og reparerer muskler, knogler, bindevæv, antistoffer og immunsystemet og er essentielle for alt fra celleopbygning til regulering af hormoner. Protein består af mange forskellige forbindelser til 20 aminosyrer. Din krop danner selv 11 aminosyrer, og du er nødt til at få tilført protein i din kost for at få fat i de resterende 9 typer aminosyrer.
Hvad er vigtigt at huske?
Det er vigtigt, at du hverken får for mange eller for få proteiner. Der findes flere forskellige typer proteiner i din krop, og de er livsvigtige for at kroppen fungerer. Du finder især protein i fødevarer, som stammer fra dyr, fx kød, fisk, æg og mælkeprodukter. Desuden kan du få proteiner fra nødder, bælgfrugter, fuldkorn og bønner.
