Kondenseret mælk er mælk, som er blevet indkogt med sukker, indtil det meste af vandet er fordampet. Konsistensen af kondenseret mælk minder om sirup, og kondenseret mælk er langtidsholdbar, fordi den typisk bliver behandlet med UHT og tilsat sukker. Kondenseret mælk bliver ofte brugt til desserter. Smagen er sød på den kraftige måde og kan minde om risengrød.
