Tag : kapers

Kapers er uåbnede blomsterknoppe fra busken capparis spinosa (kapersbusken), som fx er udbredt i middelhavsområdet. De unge blomsterknoppe bliver lagt i lage med vineddike eller saltet. Kapers kan spises til og på tatar, pizza, pariserbøf, wienerschnitzel og smørrebrød. Kendetegn Kapersplanten er en lille busk. Skuddende er glatte og svagt rødfarvede med cirka 1 cm lange ..

Read more