Hvad er kulhydrater?

Kulhydrater er sukkerstoffer, som indeholder forskellige kombinationer af kemiske forbindelser med store mængder kulstof, ilte og brint. Derfor kaldes det kulhydrat. Kulhydrater påvirker kroppens stofskifte og fungerer som brændstof til hjerne og muskler. Kulhydrater findes i tre overordnede varianter Monosakkarider, som er druesukker (glukose) og frugtsukker (fruktose), findes i forskellige frugter. Disakkarider hænger sammen af […]